騰飛茶文化一：茶垢不洗，后果很嚴(yán)重？
“茶垢中含有鎘、鉛、汞、砷等有毒物質(zhì)以及亞硝酸鹽等致癌物，這些物質(zhì)會附著在光滑的茶杯表面。隨著飲茶進(jìn)入身體進(jìn)入人們的消化系統(tǒng)，與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素等相結(jié)合，生成難溶的沉淀，不僅阻礙了人體對這些營養(yǎng)素的吸收和消化，還會使腸胃等器官受到損害。另外，經(jīng)常不清洗的茶杯，還留有更多水垢，其中也含有大量的重金屬，對健康極為不利�！比绾螐氐紫吹舨韫�?茶垢越厚，越難清理，因此日常的清潔和定期清理同等重要。專家建議個人每次喝完茶后，即使茶具上沒有留下明顯的茶漬，也應(yīng)認(rèn)真清洗，以免積少成多。
(1)茶垢沉積已久不好清洗，用加熱過的米醋或用小蘇打浸泡一晝夜，再用牙刷刷洗就可輕松清洗干凈。需注意的是，如果使用的是紫砂壺，就不需這樣清洗。紫砂壺本身有氣孔，茶垢中的礦物質(zhì)能夠被這些氣孔吸收，對壺能起到養(yǎng)護作用，也不會導(dǎo)致有害物質(zhì)“跑”到茶水中被人體吸收。
(2)茶杯、茶壺內(nèi)放入一小勺桔子粉或桔子汁等果汁，裝滿清水后放置2-3小時，這樣茶垢與茶具失去了粘合力，就容易除去。
(3)茶壺或茶杯里加水，放入土豆皮，加熱煮沸，冷卻后沖洗，很容易就能清洗干凈。
(4)使用金屬制的茶隔時，會因茶垢而變得烏黑，如用中型清潔劑也洗不掉的，可用醋浸泡，或用漂白劑浸泡后可輕易去垢。
(5)在內(nèi)側(cè)涂上食用鹽，特別是有茶垢的地方。然后用牙刷用力地刷洗茶杯，最后再用清水沖洗干凈即可。
專家特別提醒，清除茶垢時最好不要用鋼絲球或清潔球等比較粗糙的清洗工具來刷洗，因為這些刷洗工具容易傷害茶具內(nèi)壁的釉質(zhì)，使之變得越來越薄，以后生成的茶垢會很容易滲入到茶具深層，極難徹底清除。個人宜采用軟毛小刷子或牙刷、輕柔的清潔布等來清洗。
騰飛茶文化二：中國茶文化之“最”
最先發(fā)現(xiàn)和利用茶的國家據(jù)《茶經(jīng)》記載：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏�！笨梢�，神農(nóng)氏是我國乃至世界上發(fā)現(xiàn)和利用茶的第一人。
茶葉為世界三大飲料(另兩種為咖啡，可可)之“圣品”，享有“東方恩物”、“綠色金子”的美譽。舉世公認(rèn)中國是茶的發(fā)源地。
最大的野生茶樹云南鳳慶縣，因生長了一棵3200年的古樹茶王而著名，這棵古樹被行內(nèi)稱為“世界茶祖”，這棵樹基圍5.82米，高10.60米，樹冠直徑達(dá)10米，時至今日仍然在生長中，且年年出茶!
最早的種茶專著唐代陸羽撰述的《茶經(jīng)》，是我國也是世界上最早的一部關(guān)于茶葉生產(chǎn)的專著。
《茶經(jīng)》已被譯成10幾國文字，在世界各地廣為流傳。
最早引入中國茶葉的國家公元805年，日本最澄禪師到我國浙江等地留學(xué)，把茶葉和種子帶回日本。17世紀(jì)，茶葉傳到歐洲，19世紀(jì)傳到非洲。
現(xiàn)在中國茶在國際市場上享有盛譽，成為傳播友誼的紐帶。
最早的詠茶詩據(jù)史載，西晉詩人張載“芳茶冠六清，溢味播九區(qū)，人生茍安樂，茲士聊可娛”的詩，被稱為第一首詠茶妙詩。
最早的茶話會據(jù)史書云：三國時吳國皇帝孫皓賜宴群臣必使之大醉。
大臣韋曜酒量小，孫皓為照顧韋曜，便秘賜“以茶代酒”。后來，逐漸產(chǎn)生集體飲茶的茶宴，類似今天的“茶話會”。
最完備的茶葉科研教育體系自《茶經(jīng)》問世至今，我國十分重視茶葉的理論研究。
現(xiàn)在我國有9所高等院校設(shè)有茶葉專業(yè)，在校學(xué)生居世界第一位;我國有兩所全國性的茶葉研究所，成為世界上茶葉科研教育體系最完備的國家。
騰飛茶文化三：普洱老茶如何鑒賞？
老茶越品越好，那么老茶的內(nèi)在有什么呢?而普洱老茶又如何來品鑒?
有人說學(xué)茶先從老茶品鑒，還有人說先從新茶入手。無論如何，有能力品鑒老茶體悟茶性的朋友都是非常懂新茶的。都有一定的茶葉鑒賞水平，能從物質(zhì)形態(tài)上認(rèn)識茶，通過行家的正確引導(dǎo)從感官鑒別茶的類別、優(yōu)劣。這是品鑒老茶的基礎(chǔ)。品老茶的體會及古人對老茶的體會：
唐代詩僧皎然和尚在《飲茶歌誚崔石使君》中寫道："三飲便得道，何須苦心破煩惱"又說："孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此"。
丹丘子是古代傳說中的神仙，皎然和尚認(rèn)為只有像丹丘子那樣的神仙才能真正領(lǐng)，悟高深莫測的茶道。可見在我國，茶道一詞原本指的是通過飲茶來擺脫精神上的苦惱。這正應(yīng)了《周易》所言的"故形而上者謂之道"。"形而上"正是指看不見、摸不著的精神層面的問題。
品了一杯老茶，如遇春風(fēng)，醍醐灌頂，心中苦悶已是九霄云外，得舒服自在，從此不能自拔。后來發(fā)現(xiàn)，喜歡老茶，能夠與老茶產(chǎn)生共鳴的多是一些政界，商界，藝術(shù)家等精神壓力大身體處于亞健康的朋友。
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